El teu carretó
Ja no hi ha articles al carretó
Últimos artículos:
Categorías:
Gaudea, empresa productora d'oli d'oliva D.O.P. Les Garrigues, ha començat la recollida d'olives per a l'elaboració del seu oli d'oliva verge extra d'arbequina. La recollida per a fer l'oli verd va començar el dia 10 d’octubre i durarà dos dies.
Pel que fa a les tones d'olives recollides i litres d'oli, l’any 2021, les xifres van ser de 177.511 kg d’olives i 33.865 litres d'oli; l’any 2022, es van recollir 344.740 kg d’olives i 57.828 litres d'oli. És a dir, hi va haver un increment interanual del 94% en kg d'olives i un 70% en l'oli.
Cal destacar que Gaudea compta amb tres tipus d'olis: oli d'oliva verge extra verd, convencional i ecològic. En relació amb els volums de producció i facturació que representa cada referència, durant l’any 2022, l’oli verd, amb 16.000 litres, va representar el 37% de facturació; d’altra banda, el convencional, del qual es van produir 31.870 litres, va significar el 53%; i, finalment, l’ecològic, amb 5.568 litres, va representar el 10% de facturació.
Gerard Camps, director general de Gaudea, destaca que “esperem que el rendiment de la campanya 2023 en litres d’oli i en qualitat segueixi la línia dels últims anys, tenint en compte que, actualment, hi ha 65 hectàrees plantades, amb una previsió de continuar creixent any rere any”.
És important mencionar que les tres varietats de Gaudea compten amb la D.O.P. Les Garrigues. Darrere del sabor únic d'aquest oli s'amaga l'acurat treball dels professionals de Gaudea. D’aquesta manera, els experts recol·lecten les olives arbequines i les molen acuradament fins a obtenir un oli carregat de matisos fruiters i aromàtics, amb l'assessorament cientificotècnic de l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària (IRTA).
La finca de Gaudea, situada en la població d'Alcarràs, a la comarca del Segrià, a escassos minuts de la ciutat de Lleida, es troba en un entorn rural idoni per a l'elaboració i cura de l'oli. Aquest preuat producte es distribueix en diversos països europeus com, Alemanya, Bèlgica, Eslovènia, Finlàndia, França i Suècia. A més, la companyia ofereix altres referències de productes d'alta qualitat, com olives, olivada, així com melmelada d'oli i ametlles.