És important emmagatzemar correctament els fruits secs perquè totes les seves propietats organolèptiques es mantinguin en perfecte estat i puguem gaudir d'aquests capricis saludables durant molt de temps sense haver de preocupar-nos de si s'enfaden. En aquest article, et donarem 4 consells que et serviran de gran utilitat per guardar fruits secs a casa teva.
Consell 1: l'envàs ideal per guardar fruits secs
És imprescindible guardar els fruits secs en un recipient adequat. L'ideal és guardar-los en un recipient hermètic,ja sigui un pot de vidre o una bossa de plàstic amb tancament hermètic.
Assegureu-vos que el recipient es tanca fortament, de manera que la humitat noentri, la qual cosa provocaria que els fruits secs s'oxidessin. El contenidor en què entren quan els comprem no sempre reuneix les condicions adequades per a la seva conservació, per la qual cosa és possible que hagis de canviar-los en embalatge.
A Gaudea pensem en tot. T'oferim les nostres ametlles torrades, les nostres ametlles garrapinyades i les nostres ametlles recobertes de xocolata en envasos de vidre per preservar el meravellós contingut en un estat excel·lent: cruixent per fora i amb un sabor irresistible.
Consell 2: la millor temperatura per conservar la fruita seca
La calor és un dels enemics més gransde fruits secs, que no s'ha d'exposar a temperatures superiors a 20ºC (de fet, la temperatura més adequada per conservar les ametlles és entre 0ºC i 10ºC).Així que ja saps, a l'estiu, el millor és mantenir-los al nev. No obstant això, sempre dins d'un recipient hermèticament segellat, com t'hem dit en el punt anterior. Per a la resta de l'any, pots optar per guardar-les al rebost.
Un altre truc que potser no saps: els fruits secs es poden congelar! D'aquesta manera, duren molt de temps sense perdre propietats i segurament no s'aturaran. Només cal treure'ls de la nevera durant un quart d'hora abans de consumir-los. Prova-ho!
Consell 3: La llum adequada per conservar la fruita seca
El tercer consell per a conservar la fruita seca a casa és la llum. L'ideal és mantenir-los allunyats de la llum del sol, perquè no s'estovin ni s'oxidin.
Així doncs, et recomanem que els guardis en un armari, armari de rebost o rebost fosc. La nevera, com hem comentat en el punt anterior, també és un bon lloc, sobretot si és estiu o si trigarem molt de temps a consumir la fruita seca.
Recopilem tot l'après fins aquí. A l'hora de conservar correctament fruita seca a casa, hauràs de guardar-los en:
- Un lloc fresc i sec.
- Un recipient hermèticament tancat (com pot ser un pot de cristall).
- Allunyats de la llum solar.
Consell 4: L'expiració de fruits secs
En primer lloc, aclarim conceptes: els fruits secs no caduquen,segons explica l'OCU (Organització de Consumidors i Usuaris). La ingesta de fruits secs després del període de consum preferent que ens marca en l'embalatgeno suposa, per tant, cap risc per a la nostrasalut.
No obstant això, perden propietats organolèptiques al llarg del temps (tots hem tastat alguna vegada una fruita seca que ha suavitzat o adquirit un regust prim).
Si segueixes els 3 consells anteriors que hem preparat per a tu, no tindràs res a preocupar-te encara que hagi caducat la data de consum preferida dels teus fruits secs: romandran en perfecte estat durant molt més temps.
Les nostres ametlles, el berenar preferit de Gaudeau
Ara que ja saps com guardar correctament els fruits secs a casa, ha arribat el moment de fer realitat el teu caprici.
Ets de dolç o de salat? A la nostra botiga en línia trobaràs 5 tipus d'ametlla, perquè puguis triar la teva favorita d'entre una selecta varietat:
