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Gaudea, empresa productora de aceite de oliva DOP Garrigues, ha sido galardonada con el reconocimiento de plata en el Concurso Internacional de Aceite de Londres 2023.
El galardón, de reconocimiento mundial, reconoce la calidad y singularidad de la gama Signature, el aceite verde de arbequina de cosecha temprana D.O.P. Les Garrigues, que Gaudea confecciona desde sus instalaciones en la comarca de Les Garrigues y que cultiva en su finca de Alcarràs.
El aceite de Gaudea ha sido premiado en la categoría de “Calidad”, en la que pueden participar variedades de aceite de oliva virgen extra de cualquier país productor de aceite del mundo. Cabe destacar que las muestras de aceite de oliva que han participado en el concurso se han sometido de forma anónima y debidamente codificadas a una cata organoléptica a ciegas por parte del jurado.
Gerard Camps, director general de Gaudea, destaca que “contamos con 52 hectáreas de campo y más de media tonelada de aceituna, hecho que nos permite producir alrededor de 100.000 litros de aceite al año, utilizando únicamente procesos mecánicos”.
La finca de Gaudea, situada en la población de Alcarràs, en la comarca del Segrià, a escasos minutos de la ciudad de Lleida, se encuentra en un entorno rural idóneo para la elaboración y cuidado del aceite. Este preciado producto se puede comprar directamente en la página web www.gaudea.com y se distribuye en varios países europeos cómo, Alemania, Bélgica, Eslovenia, Finlandia, Francia y Suecia.
Detrás del sabor único de este aceite se esconde el cuidadoso trabajo de los olivareros de Gaudea. En octubre, con el asesoramiento científico-técnico del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA), los expertos recolectan las aceitunas arbequinas y las muelen cuidadosamente hasta obtener un aceite cargado de matices frutales y aromáticos. Su sabor es muy especial y, por ello, se categoriza como el aceite premium de la compañía.