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Gaudea, empresa productora de aceite de oliva DOP Garrigues, ha sido galardonada con el segundo premio de los Global Olive Oil Awards. El galardón reconoce la calidad y singularidad de Signature: el aceite verde de arbequina de cosecha temprana D.O.P. Les Garrigues, que Gaudea confecciona desde sus instalaciones en la comarca de Les Garrigues y que cultiva en su finca de Alcarràs.
Los Global Olive Oil Awards, que se celebran anualmente en Berlín de la mano de la entidad Elite Olive Oils, han premiado las características especiales de este aceite con el reconocimiento “Silver award 2023”. Asimismo, han descrito a Gaudea Signature como un “aceite rico, complejo y fresco que es muy agradable para los consumidores”.
Gerard Camps, director general de Gaudea, destaca que “recibir el reconocimiento por parte de una organización que acumula el conocimiento y experiencia de científicos, pioneros en técnica y tecnología de alimentación y especialistas, es una gran oportunidad para poner en valor la calidad de nuestra gama de aceites”.
La finca de Gaudea, situada en la población de Alcarràs, en la comarca del Segrià, a diez minutos de la ciudad de Lleida, se encuentra en un entorno rural idóneo para la elaboración y cuidado del aceite. Actualmente, cuenta con una producción de 90.000 litros de aceite, su aceite se puede comprar directamente en la página web www.gaudea.com y se distribuye en varios países europeos cómo, Alemania, Bélgica, Eslovenia, Finlandia, Francia y Suecia.
Detrás del sabor único de este aceite se esconde el cuidadoso trabajo de los olivareros de Gaudea. En octubre, con el asesoramiento científico-técnico del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA), los expertos recolectan las aceitunas arbequinas y las muelen cuidadosamente hasta obtener un aceite cargado de matices frutales y aromáticos. Su sabor es muy especial y, por ello, se categoriza como el aceite premium de la compañía.