Nueva cosecha Gaudea: un aceite verde que marca el inicio de una gran temporada

En Gaudea, cada nueva cosecha es una celebración. Un momento para capturar la esencia de nuestro territorio y transformarla en un aceite que habla por sí mismo.
La cosecha 2025 llega con buenas perspectivas y una previsión de un 30% más de producción respecto al año anterior, un dato que reafirma la calidad y la constancia de nuestro trabajo.

Gaudea Signature: el orgullo de la casa

Gaudea Signature, nuestro aceite verde de cosecha temprana con D.O.P. Les Garrigues, representa la máxima expresión de nuestro compromiso con la calidad.
Elaborado con aceitunas arbequinas recogidas en su punto óptimo de maduración, destaca por su perfil afrutado, intenso y equilibrado, con notas de almendra verde, tomate y hierba recién cortada.
Es también el aceite más premiado de Gaudea, reconocido en concursos internacionales que avalan su carácter excepcional y su autenticidad.

La esencia Gaudea

En Gaudea cuidamos cada detalle del proceso, desde el campo hasta la botella. Nuestra filosofía es ofrecer un aceite de oliva virgen extra fiel a su origen y, al mismo tiempo, una experiencia gastronómica auténtica.
La elaboración de Gaudea Signature refleja nuestra forma de entender el producto: respeto por el tiempo, por la naturaleza y por la tradición oleícola de Les Garrigues.

Una cosecha que sigue haciendo historia

Esta temporada hemos elaborado 23.641 litros de aceite verde, el equivalente a unas 47.000 botellas de 500 ml de Gaudea Signature.
Cada botella representa un año de esfuerzo, dedicación y pasión por un aceite que mantiene vivo el espíritu mediterráneo y la esencia de nuestra tierra.