La gama Signature, el aceite verde de arbequina de cosecha temprana de Gaudea -la reconocida productora de aceite de oliva virgen extra de Alcarràs D.O.P. Les Garrigues- ha sido distinguida este 2025 con cuatro premios en certámenes internacionales de gran prestigio. Estos galardones confirman la excelencia del producto, el buen momento de la compañía y consolidan a la gama Signature como uno de los aceites de oliva virgen extra más valorados del panorama oleícola global.
Oro en Nueva York, Tokio y Londres
El Signature ha sido galardonado por segundo año consecutivo con la medalla de oro en el NYIOOC World Olive Oil Competition de Nueva York, la competición más prestigiosa del mundo. En 2024, este mismo aceite ya se llevó la plata, lo que demuestra una evolución constante y una apuesta firme por la excelencia. También ha repetido oro en el certamen Olive Japan, uno de los referentes del mercado asiático, después de también obtener la plata en la pasada edición de 2024. Los reconocimientos han llegado también desde Europa, pues el London IOOC ha concedido a Gaudea el oro por segundo año consecutivo y, finalmente, el Berlín Global Olive Oil Awards ha distinguido a la marca con el bronce, completando así tres años consecutivos con premio en este certamen, después de obtener plata en 2023 y oro en 2024.
Gerard Camps, director general de Gaudea, destaca: “Estos premios son un reconocimiento al trabajo bien hecho y a nuestra apuesta constante por la calidad, la innovación y el respeto por la tierra. El aceite Signature es la expresión más cuidada de nuestro olivar arbequino y nos enorgullece que esté conquistando paladares de todo el mundo”.
Sabores que conquistan al jurado internacional
Las cualidades organolépticas del aceite Signature han sido especialmente valoradas por los jurados de todos estos concursos. Destacan sus sabores y aromas de hierbas frescas, hoja de olivo, especias, notas maduras y de nuez. Asimismo, han resaltado las notas de frutas frescas de aceituna y de almendra verde, así como su aroma a tomate verde. El aceite se percibe como dulce y agradable, con un buen sabor a tomate fresco, y un amargor suave y bien equilibrado. También se han identificado matices de cítricos y tomate maduros, que completan su perfil sensorial complejo y armonioso.
Expansión internacional y una mayor producción
Estos galardones refuerzan la trayectoria ascendente de Gaudea, que en 2024 ya experimentó un crecimiento del 50% en ventas en Francia y Alemania, principalmente a través de internet. Este impulso internacional ha motivado a la empresa a seguir apostando por el crecimiento: en el último año se han plantado 14 nuevas hectáreas de olivos, de las que se prevé que producirán alrededor de 20.000 litros anuales de aceite en un plazo de 4 a 5 años.
Sostenibilidad y calidad: el papel de la cubierta vegetal
En paralelo, Gaudea ha dado un paso más en su compromiso con la sostenibilidad mediante la implementación de la cubierta vegetal, una práctica agrícola que protege el terreno, mejora su fertilidad y potencia la biodiversidad. Esta técnica reduce la erosión, mejora la estructura de la tierra, enriquece con nitrógeno natural -en presencia de leguminosas-, y limita el crecimiento de malas hierbas, reduciendo así el uso de herbicidas.
Con esta combinación de excelencia, expansión y sostenibilidad, Gaudea reafirma su vocación internacional y su compromiso con un modelo de producción que une tradición, innovación y respeto por el entorno.
