Un aceite muy especial, elaborado a partir de aceitunas arbequinas cosechadas a principios de octubre. Gracias a su cosecha temprana, los frutos poseen un mayor contenido en clorofila, por lo que presentan unas características organolépticas únicas en boca.
De extracción en frío, únicamente con procedimientos mecánicos y sin filtrar, este aceite es una auténtica joya Premium.