Nouvelle récolte Gaudea : une huile verte qui marque le début d’une grande saison

Chez Gaudea, chaque nouvelle récolte est une célébration. Un moment pour capturer l’essence de notre terroir et la transformer en une huile qui parle d’elle-même.
La récolte 2025 s’annonce prometteuse, avec une augmentation de 30 % de la production par rapport à l’année précédente —un signe de qualité et de constance dans notre travail.

Gaudea Signature : la fierté de la maison

Gaudea Signature, notre huile verte de première récolte bénéficiant de la D.O.P. Les Garrigues, incarne l’excellence et le savoir-faire de notre maison.
Élaborée à partir d’olives arbequines récoltées à leur point optimal de maturité, elle offre un profil fruité, intense et équilibré, avec des notes d’amande verte, de tomate et d’herbe fraîchement coupée.
C’est également l’huile la plus récompensée de Gaudea, distinguée dans de nombreux concours internationaux pour son caractère exceptionnel et son authenticité.

L’essence de Gaudea

Chez Gaudea, chaque étape du processus est soignée avec précision, du champ jusqu’à la bouteille. Notre philosophie repose sur le respect du temps, de la nature et de la tradition oléicole des Garrigues.
Le résultat est une huile d’olive vierge extra fidèle à son origine et véritable expérience gastronomique méditerranéenne.

Une récolte qui continue d’écrire l’histoire

Cette saison, nous avons produit 23 641 litres d’huile verte, soit environ 47 000 bouteilles de 500 ml de Gaudea Signature.
Chaque bouteille reflète une année de travail, de passion et d’engagement pour préserver l’esprit méditerranéen et l’âme de notre terre.